Fabada Litoral

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Fabada Litoral

Mensaje  Suso el Lun Mar 15 2010, 20:19


Preparación de Fabada Asturiana (LITORAL):

• Primer paso y el mas importante: asegurarnos de disponer de al menos una lata de fabada Litoral, aunque es aconsejable disponer de mas unidades por si la cagamos con la primera.
• En segundo lugar debemos coger la lata (normalmente ubicada en el armario de las conservas aunque esto va en gustos), la ponemos en la mesa y observamos la tapa. Importante: colocamos el bote de tal manera que la letra “L” de Litoral de la tapa quede cercana a nuestro cuerpo y la anilla en el extremo opuesto.
• Sujetamos la lata con la mano izquierda, introducimos el dedo índice de la mano derecha en la anilla y tiramos hacia nosotros poco a poco. Si hemos seguido bien el procedimiento veremos como se abre la lata, la hostia la tecnología moderna oiga. Nivel avanzado: los usuarios expertos pueden probar a sujetar la lata con la derecha y tirar con la izquierda. Vale, los zurdos también pueden.
• Tiramos la tapa a la basura, al espacio reservado a los envases, identificado normalmente en color amarillo. De no disponer de separación tirarlo dónde os salga de los *******, los daltónicos que obren de igual manera.
• Cogemos un cazo, la cosa esa similar a una sartén pero más alta, y vertemos el contenido del bote. En caso necesario atizarle unas palmaditas a la base del bote para que caiga su contenido. Importante: antes de darle las palmaditas acordaros de tener el bote encima del cazo, o en su defecto tener una cucharita para coger las judía de la mesa y luego echarlas al cazo.
• El bote ya lo podemos tirar a la basura siguiendo los mismos pasos que hicimos con la tapa.
• Ponemos el cazo al fuego, a nivel 9 sobre 9 porque no estamos para perder tiempo. De vez en cuando le damos vueltas con una cuchara de madera, es importante que sea de madera si no se quiere que le echen a uno la bronca por arañar el puñetero cazo.
• Cuando veamos que el caldillo de las judías hace chof, chof, eso es que ya está el asunto, aunque si queremos asegurarnos podemos dejar que haga algún chof mas.
• Quitamos el cazo del fuego, cogemos un plato hondo y echamos el contenido del cazo al plato ayudándonos de la cuchara de madera que hemos usado antes, no cojas otra que sino luego te echan la charla.
• Soplamos para no quemarnos y ala a zampar.

Espero no haberme saltado ningún paso, aunque lo aquí descrito es tan sólo una de las múltiples formas de preparar una rica fabada Asturiana. También se puede preparar la lata al baño maría, echar el contenido en un plato y calentar en el microwave, etc, pero esto ya queda para próximas lecciones.

Ingredientes necesarios para 1 comensal:
• 1 (mínimo) lata de fabada litoral
• cazo
• cucharita de madera
• plato hondo
• Aerored, no es estrictamente necesario pero seguro que más de uno lo agradece.

El tiempo de preparación varía mucho en función de lo que tardemos en encontrar la lata, lo hábiles que seamos a la hora de abrirla, de lo que nos cueste encontrar los utensilios de cocina y de lo que hayamos engorrinado la misma.

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Re: Fabada Litoral

Mensaje  madagascar el Mar Mar 16 2010, 00:18

Excelente tutorial...que digo tutorial
esto a de ser una serie documental!!!! lol! lol! lol!

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Re: Fabada Litoral

Mensaje  balooster el Mar Mar 16 2010, 16:02

Como asíduo a la comida de supervivencia te felicito por el tuto de la Fabada Litoral.
Yo soy de calentar en microondas, sin la lata por supuesto. Lo del Aerored tomo nota, que luego paso una tarde algo ventosa.
Nos vemos Susooooooooooh Wink
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Re: Fabada Litoral

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