PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

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PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

Mensaje  mekaesbien el Sáb Jul 10 2010, 11:42

INGREDIENTES:
4 pimientos verdes.
2 patatas medianas.
Media cebolla.
3 huevos medianos.

PREPARACIÓN:
Partir las patatas en lonchitas para tortilla y picar la cebolla, freírlas a fuego medio para que se queden blanditas.
Batir los huevos y agregar las patatas con la cebolla una vez hechas.
Lavar los pimientos, cortar la parte superior y quitar las semillas (comprad pimientos que no estén muy retorcidos), rellenar con la mezcla de los huevos, cebolla y patata.
Freírlos en aceite, no hace falta cerrarlos porque el relleno cuaja enseguida y no se sale.

Espero que os guste, ya que son muy fáciles de hacer y están buenísimos (cortado en rodajitas y acompañado de jamoncito tenéis un aperitivo ideal para las visitillas jejejeje).

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Re: PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

Mensaje  Terro el Lun Jul 26 2010, 09:26

La verdad es que tienen que estar buenos pero pata las visitas mejor "alcahueses" rancios o en su defecto anacardos que sino las visitas son mas frecuentes Twisted Evil

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